，15s），物料經(jīng)板式熱交換器巴氏殺菌后，殺死致病菌和有害菌，并鈍化部分酶類，產(chǎn)品需在冷藏條件下儲存。管式熱交換器一般應用超高溫瞬時殺菌，在這一溫度下保持一定的時間以達到商業(yè)無菌水平，然后在無菌狀態(tài)下灌裝于無菌包裝容器中的產(chǎn)品。UHT產(chǎn)品能在非冷藏條件下分銷，可保持相當時間而產(chǎn)品不變質(zhì)。物料經(jīng)管式超高溫滅菌系統(tǒng)殺死所有能導致產(chǎn)品變質(zhì)的微生物，使產(chǎn)品能在室溫下貯存一段時間。
       4、工作時間和清洗次數(shù)：由于管子的直徑較傳熱板的間距離大，管式熱交換器開機后不需經(jīng)常停機清洗，所以，管式熱交換器比板式熱交換器運行的時間長，有較大的生產(chǎn)能力。
       現(xiàn)在板熱交換器廣泛用于制冷、暖通、空調(diào)、油冷卻等行業(yè)；熱處理廠及銅焊廠；汽車零組建廠、機械五金與注塑機制造業(yè)者、家電冷氣廠，船舶行業(yè)等。